Στο λιμάνι του Πειραιά από τον Μεσοπόλεμο και μετά, όταν άρχισε να αναπτύσσεται ο εφοπλισμός και η ακτοπλοΐα, δημιουργήθηκαν διάφορα τέτοια καφενεία, που παίρναν το όνομα του τόπου καταγωγής των ιδιοκτητών τους, όπως Αμοργός, Μύκονος, Σάμος, Νάξος, Ικαρία. Τα καφενεία των επαρχιωτών ήταν τα καφενεία όπου κάθε επαρχιώτης, που έφτανε στην Αθήνα ή στον Πειραιά ως επισκέπτης ή ως εσωτερικός μετανάστης, θα πήγαινε να ανταμώσει συγχωριανούς του, τα «πατριωτάκια», για να μάθει νέα, θα έψαχνε δουλειά και θα επιχειρούσε να δικτυωθεί στο νέο του κοινωνικό περιβάλλον, στηριζόμενος στην αλληλεγγύη και τη βοήθεια των συμπατριωτών του. Στις αρχές του 2023, ένα καφενείο με μια ιστορία 70 ετών, κινδύνεψε να κλείσει λόγω έξωσης, αλλά ευτυχώς άμεσα βρήκε έναν νέο χώρο μετεγκατάστασης, προς μεγάλη χαρά των εκατοντάδων θαμώνων του, που για μια στιγμή είχε παγώσει η καρδιά τους από την είδηση. Μικρό το μενού με αρκετά πιάτα ημέρας, εμείς πετύχαμε έναν ψητό γαλέο με γλυκόξινη σάλτσα και πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι και ντομάτα και μια μαγική σουπιά που ψήνεται στα κάρβουνα και γεμίζει με μια αρωματική σάλτσα από ταχίνι, ντομάτα και ωραίο ελαιόλαδο. Το λιαστό σκουμπρί πάει γάντι με το πρώτο τσιπουράκι της όρεξης, στο σωστό βράσιμο των ολοζώντανων λαχανικών και στην τελειότητα του μπακαλιάρου-σκορδαλιά νοιώθεις τη φροντίδα, που περιποιείται την παράδοση όπως της αξίζει, χωρίς να την προδίδει.

Temps Perdu: τα κρουασάν της νέας κρουασαντερί του Πειραιά θα σας μείνουν αξέχαστα

Τα πάθος για την καλή πρώτη ύλη χαρακτηρίζει τον ιδιοκτήτη, που χαίρεται τα πιάτα που σερβίρει να μοσχοβολούν φρεσκάδα. Ο Τριαντάφυλλος στην καρδιά του αθηναϊκού κέντρου, σε μια στοά στην οδό Λέκκα, επιμένει να σερβίρει φαγητό αληθινό. Από το 1914 μένει η οικογένεια στην Κοκκινιά, από το 1958 λειτουργεί το μαγαζί το οποίο έχει γράψει πλέον τη δική του ιστορία.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΤα μαγειρεία της Αθήνας όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας Έκαναν και σουτζουκάκια και ιμάμ μπαϊλντί και το μαγαζί έγινε στέκι για όλους τους εργάτες που δούλευαν στη γύρω περιοχή». Όταν κατέβηκε, παντρεύτηκε τη μητέρα μου και άνοιξε τον Άρη, ταβέρνα προπολεμική, δυο βήματα από το σημείο που βρισκόμαστε σήμερα», λέει ο ιδιοκτήτης του Ιωνικού.

Η Γαλλία τιμά τα παιδιά της — ακόμη κι όταν φορούν ποδιά

Το Κοχύλι θεωρείται δικαίως ένα από τα hot φαγητό-spots της Σαλαμίνας, ικανοποιώντας τόσο τους ψαροφάγους όσο και τους κρεατοφάγους θαμώνες του, αφού ο κατάλογός του κρατά θαυμαστή ισορροπία. Αν είσαι λάτρης του φρέσκου ελληνικού ψαριού και των παραδοσιακών θαλασσινών μεζέδων τότε πρέπει να ανταποκριθείς στο κάλεσμα του Κάκια ο οποίος έχει ρίξει μπόλικο μεράκι στα πιάτα του. Αν αποφύγεις το φρέσκο ψάρι ο λογαριασμός μαζί με τα ουζάκια θα κυμανθεί περί τα 25€ το άτομο. Για αυτόν τον λόγο βρήκαμε αφορμή να πάμε στα μαγκιόρικα μέρη της Δραπετσώνας, του Περάματος και της Σαλαμίνας που έχουν μακρά και τιμημένη ιστορία στον ουζερό-τομέα κι έχουμε ήδη παραγγείλει και σε περιμένουμε. Τα τελευταία χρόνια όπως έχεις καταλάβει η γαστρονομία αντεπιτίθεται –και καλά κάνει αν μας ρωτάς- φέρνοντας στο τραπέζι μας εξεζητημένες νοστιμιές. Πελάτες μας είναι κυρίως ναυτικοί, από εφοπλιστές, καπετάνιοι ως και λοστρόμοι, εδώ είναι το στέκι τους, είναι τόπος συνάντησης και των συναλλαγών τους και βέβαια δεν χάνουν την ευκαιρία να αφηγηθούν θαλασσινές ιστορίες, να αναπολήσουν ταξίδια και όμορφες γυναίκες που γνώρισαν σε μακρινά λιμάνια».

Greasy Spoon: στο Παγκράτι τρώμε μπέργκερ όπως στο Μανχάταν

Το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς έκλεισε 100 χρόνια ιστορίας και το γιόρτασε με τον πιο γλυκό τρόπο Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου Και πολύ καλό, παγωμένο ρακί για να πάνε κάτω τα φαρμάκια, να μυρίσει η ψυχή ανοιχτή θάλασσα και καλοκαίρι. Το μαρινάτο λαβράκι, χορταστικό στο μάτι, μέσα σε μια απόλυτη ισορροπία λεμονιού και λαδιού, αποκτά προσγειωμένη φαντασία, που θα έστεκε «κύριος» στα πιο γκουρμέ τραπέζια!

Γεύση / Τριαντάφυλλος Λαδάς: Ο ιδιοκτήτης της φημισμένης ψαροταβέρνας του κέντρου αφηγείται τη ζωή του

Από την ταμπέλα ή την κλασική εξωτερική εμφάνιση, ίδια με όλων των υπολοίπων της λεωφόρου, θα σκεφτείς πως και η Γοργόνα θα σου σερβίρει κάτι ανάλογο με τους γείτονές της. Μύδια αχνιστά με το ζουμάκι τους και λίγο μαϊντανό και οπωσδήποτε συμιακό γαριδάκι που τρώγεται σαν πατατάκι-στο σπίτι των συμιακών, αποκλείεται να μην το τιμήσεις, είναι σπεσιαλιτέ. Παλιός Συμιακός της γειτονιάς, ο Γιάννης είχε μια ζωή χασάπικο, δίπλα ακριβώς. Λίγο πιο κάτω, ο Γιάννης είναι άλλη μια οικογενειακή, θαλασσινή ιστορία που ξεκίνησε… από το κρέας. Γαρίδα και ολόφρεσκο μπαρμπουνάκι ή κουτσομούρα, που τηγανίζεται χωρίς αλάτι, σε βαμβακέλαιο, με τραγανή κρούστα από αλεύρι φρυγανιάς. Εδώ θα έρθεις για ωραία χωριάτικη ακόμη και μέσα στο καταχείμωνο.

Τίμια και μοντέρνα ουζερί για να πας

• Στο σημείο που η κίνηση της λεωφόρου Αμαλίας συναντά τον Εθνικό Κήπο ένα καινούργιο feelgood στέκι προσφέρει εκτός από ωραία πιάτα και προσεγμένα ποτά, την δροσιά και την χαλαρή αίσθηση του πάρκου.
• Η διακόσμηση είναι λιτή, παραδοσιακή κι αιγαιοπελαγίτικη κι από τα καλούδια του καταλόγου ο τσιπουρομεζές, το καβούρι, η ψητή σαρδέλα, η φάβα αλλά και το μαστιχωτό χταποδάκι πρέπει να κάνουν μια περασιά από το τραπέζι σου.
• Την όμορφη θέα στον Σαρωνικό και στα πλοία που μπαίνουν στο λιμάνι του Πειραιά θα χαρείς στο φροντισμένο οικογενειακό ψαρομάγαζο.
• Χαλίκι κάτω από τα σανδάλια σου, λαμπιόνια πάνω από το κεφάλι σου, δυο διάσημα εστιατόρια στη διάθεσή σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες. Ο κατάλογος στο Υπερωκεάνειον, σου δίνει αρκετές επιλογές, ο κωστασ χωρίς να είναι (ευτυχώς) ατελείωτες. Ένα ούζο από το νησί τους –έχουν αρκετά παραταγμένα στη σιφονιέρα μέσα– απαραίτητο αξεσουάρ. Και τη Μεγάλη Παρασκευή, όπως και τις άλλες μέρες, στο ουζερί της Εμμανουήλ Μπενάκη σε περιμένουν εκείνες οι κλασικές τηγανητές σουπιές με το ξίδι, το χταπόδι στα κάρβουνα (που το γράφει και στην τζαμαρία), τα τηγανητά κολοκυθάκια με τη χρυσαφένια κρούστα, τα γνώριμα φασόλια πιάζ, κι άλλα απλά και νόστιμα. Είναι απλό, μέσα η κουζίνα, έξω, σκεπασμένα τα τραπέζια, με μερικά έξτρα στη στοά παραδίπλα.

Στο More Feelings στο Κουκάκι πάμε για φαγητό και μένουμε σίγουρα για γλυκό

Το αγκυροβόλι του Σωτήρη που σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά. Την όμορφη θέα στον Σαρωνικό και στα πλοία που μπαίνουν στο λιμάνι του Πειραιά θα χαρείς στο φροντισμένο οικογενειακό ψαρομάγαζο. Μαγαζί με αύρα άλλης εποχής, που σερβίρει μεζέδες απλούς και νόστιμους.